ENXOVAL, A IMPORTÂNCIA DA LAVANDERIA HOTELEIRA
- Marcelo Golmia
- 1 de jul. de 2020
- 2 min de leitura
Enxoval, cartão de visitas de um hotel, está ligado a lavanderia própria ou parceria.
Os desafios da lavanderia hoteleira, em entregar o enxoval impecável ao departamento de governança, requer muita atenção e cuidado em sua gestão, bem como um investimento considerável nos equipamentos ou na escolha da empresa terceirizada.
Você deve estar se perguntando: onde a lavanderia entra em todo esse processo?
O apartamento é o local em que o hóspede passa a maior parte do tempo de sua hospedagem. É nesta área que ele tem tempo de observar os detalhes, aquela mancha minúscula no lençol, o alinhamento dos moveis, o fio de cabelo na toalha, a apresentação da cama. Neste aspecto, o enxoval é de fundamental importância para aguçar todas essas percepções e esses sentimentos.
Todas essas variáveis devem estar muito bem dimensionadas para que o processo de higienização do enxoval seja satisfatório. É importante saber que a alteração em uma delas também afetará as demais. Por isso, antes de realizar alterações em processos/procedimentos é extremamente relevante avaliar os impactos que isso vai causar no ambiente macro. Ações desmedidas podem trazer prejuízos.
Muitos são os desafios inerentes à lavanderia e cuidados com os enxovais. Costumo dizer que é o calcanhar de Aquiles da Governança, já que de uma hora para outra tudo muda. Não é uma área de fácil compreensão e administração. Exige muita dedicação e estudo sobre diferentes temas. Além das questões operacionais e de gerenciamento de pessoas, entender sobre equipamentos, produtos e processos químicos e legislação sanitária é imprescindível.
Sobre o autor Valdinei Bolonha: Graduado em Hotelaria pelo Centro Universitário Senac, Pós-graduado em Administração de Empresas pela FGV e Pós-graduado em Gestão de Pessoas pelo Centro Universitário Senac. Carreira construída na área hoteleira e trajetória profissional consolidada nos Hotéis escola Senac, atuando desde 2006 em funções operacionais, de coordenação de serviços e gestão de equipes de Governança. Governante do Grande Hotel Campos do Jordão Hotel escola Senac.
Comentários